Fondato sulla passione di professionisti, komera è il posto giusto in cui incrociare il passato e il futuro della cucina tradizionale pugliese.

Un legame forte con questa terra di mare. Materie prime che scendono a “compromessi” con la creatività e con l’amore della pugliesità e ne fa una filosofia di vita.

Tradizione innovativa, sì, ma sempre con rispetto. Perché l’anima autentica di komera dimostra che è dalla bellezza del territorio e della sua storia che nasce un futuro fatto di gusto creativo. Destinato a durare.